СВЕТИТ НЕЗНАКОМАЯ ЛУНА…

СВЕТИТ НЕЗНАКОМАЯ ЛУНА…

28 ноября 2017 г. бар Moonshine гостеприимно принял у себя авторскую дегустацию сакэ кикисакэ-си (сомелье сакэ) ОГАВА Хироми. Огава-сан отлично знает вкус россиян и наш менталитет поскольку давно связала свою жизнь с русским языком, работала много лет в Японском центре в г. Москва. Подбирая сорта сакэ для нас, она помнила, что русские, однажды составив негативный …

САКЭ В ОЛИМПИЙСКОМ РЕЗЕРВЕ

САКЭ В ОЛИМПИЙСКОМ РЕЗЕРВЕ

Как вы знаете, японская кухня вошла в 2013 г. в список мирового нематериального культурного наследия UNESCO, после чего специалисты заговорили о лучшем понимании японской кухни в сочетании с сакэ, как это принято на Западе, где вино и блюда европейской кухни составляют неразлучный тандем вкуса. Профессиональный интерес к японской кухне и к сакэ за границей помогают …

ЛУННЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ СИМАНЭ

ЛУННЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ СИМАНЭ

Любование осенней Луной возможно, конечно, в любой точке города, но префектура Симанэ решила отметить этот праздник в баре Moonshine (Лунный свет) – название обязывает. 9 октября здесь прошла дегустация сакэ родом из Симанэ. Повод был самый торжественный, затмивший даже любование осенней Луной – 25-летие дружеских отношений между Приморским краем и префектурой Симанэ. Не прошло и …

ПОПРОБУЙ ТОТТОРИ НА ВКУС

ПОПРОБУЙ ТОТТОРИ НА ВКУС

Попробуй Тоттори (читай — Японию) на вкус, — таков был девиз Шестых дней культуры префектуры Тоттори во Владивостоке. Давно уже никто не спорит с утверждением, что мы – это то, что мы едим. После пребывания пусть даже очень краткосрочного за границей многим из нас подавай тарелку борща да побольше. Но, находясь в городе, всегда хочется …

ОДЗИЯ – ГОРОД, ГДЕ МОЛИТВЫ ЗАПУСКАЮТ В НЕБО

ОДЗИЯ – ГОРОД, ГДЕ МОЛИТВЫ ЗАПУСКАЮТ В НЕБО

Одзия – небольшой городок в самом центре префектуры Ниигата. Это сердце Снежной страны – долина, окруженная горами, где р. Синано петляет по зыбким песчаным почвам. Население почти 37 тысяч человек. Город маленький, да удаленький. Неожиданные встречи и факты из разряда «Этого не может быть!» поджидают здесь на каждом шагу. Многие всем известные символы Японии имеют …